Morangos ao Creme com Chocolate

INGREDIENTES:

Creme:

·     2 gemas

·     500 ml de leite integral

·     1 lata de leite condensado

·     4 colheres (sopa) de amido de milho (36g)

·     1 pitada de sal

·     200 g creme de leite (1 caixinha)

Recheio:

·     2 caixas (600 g) de morangos

Cobertura:

·     180g de chocolate de sua preferência (usei o meio amargo)

·     200 g creme de leite (1 caixinha)

MODO DE FAZER:

Creme:

           Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver. Deixe ferver por 1 minuto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Coloque num pirex e deixe esfriar.

Recheio:

       Lave os morangos, retire os talos e coloque-os sobre o creme (se forem muito grandes, corte-os ao meio). Reserve alguns morangos (6) para decorar.

Cobertura:

      Pique o chocolate e leve ao microondas em potência máxima, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo. Coloque sobre os morangos. Decore com fatias de morango e leve à geladeira.