domingo, 1 de julho de 2012

Bruschetta de Tomate




INGREDIENTES:
·     1 pão italiano fatiado
·     3 colheres (sopa) de azeite de oliva
·     2 a 3 dentes de alho
·     4 tomates italianos maduros
·     Cheiro verde a gosto
·     Queijo parmesão ralado na hora, a gosto
·     Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque as fatias de pão numa forma e reserve. Descasque, retire as sementes, pique os tomates e reserve. Coloque o azeite de oliva numa frigideira, aqueça, acrescente o alho picado, frite bem até dourar. Acrescente os tomates, o cheiro verde e mexa. Desligue e distribua sobre as fatias de pão. Espalhe o queijo parmesão e o sal. Asse em forno a 180º C, por aproximadamente, 30 minutos, até que derreta o queijo.

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