BISCOITO DE POLVILHO E COCO

INGREDIENTES

·      1 ovo

·      83g de açúcar

·      83g de farinha de trigo

·      125g de polvilho doce

·      42g de margarina

·      25g de manteiga (temperatura ambiente)

·      4g de fermento em pó

·      8g de coco ralado

MODO DE FAZER:

                Junte todos os ingredientes e amasse bem até ficar homogêneo. Coloque a massa em um saco grosso, corte um canto (aproximadamente 1 cm) e vá fazendo pequenos cilidros (4 cm de comprimento) numa forma forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido, a 180ºC até que comecem a ficar levemente dourados por cima (aproximadamente 25 minutos). Retire do forno e deixe esfriar.